书籍简介:

本书从食物营养与安全的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了各种营养素在人体中的作用、食物来源及对健康的影响，讨论如何通过平衡膳食来达到健康与美丽。本书还介绍了如何预防“病从口入”，防止食物中毒的发生，把饮食风险降到最低。

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书籍详细信息
书名	食品安全与营养站内查询相似图书
丛书名	健康军营行
	9787548109723 如需购买下载《食品安全与营养》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	第二军医大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	16.0	语种	简体中文
尺寸	18 × 11	装帧	平装
页数		印数	3000

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