最详尽的日式点心教科书

书籍简介:

本书的作者为东京糖果学校的校长梶山浩司，是一本利用家庭道具制作的真正的日式点心的详尽教科书。以四季食材为章节，介绍了与季节相符合的日式点心的制作。本书共介绍了60款日式点心，将日式点心的由来和历史以及糖果学校老师独特的制作技巧和丰富的教学经验，向读者详细介绍了日本点心制作的切身体验和窍门！

书籍规格:

书籍信息归属:

最详尽的日式点心教科书是煤炭工业出版社于2016.出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－制作 的书籍。