采购实际操作技巧

第一章采购与采购技术概述

第一节采购的含义及其作用、特点、任务

第二节采购组织设计与采购基本流程

第三节采购技术的内涵、作用及其构成

第四节采购技术的发展

思考讨论题

本章案例

第二章采购计划与预算技术

第一节采购计划和预算技术的概念与实质

第二节影响采购计划和预算的主要因素

第三节采购计划制定与执行的实操技巧

第四节采购数量的确定与计算方法

第五节采购预算编制的实操技巧

思考讨论题

本章案例

第三章采购中招标、竞标、评标、拍购、比价技术

第一节招标采购技术

第二节招投标技术

第三节评标实操技术

第四节拍购技术与比价技术

思考讨论题

本章案例

第四章采购认证与订单技术

第一节采购认证操作的一般程序

第二节采购认证的途径和技巧

第三节采购订单技术的程序

第四节签订采购合同及付款方式的操作技巧

第五节订单跟踪技术操作技巧

思考讨论题

本章案例

第五章采购成本控制技术

第一节采购成本及其影响因素

第二节采购成本控制基本方法

第三节采购成本核算

第四节采购成本控制技术的操作技巧

思考讨论题

本章案例

第六章采购质量管理与控制技术

第一节采购商品质量内涵及其重要性

第二节采购质量职能及质量管理方法

第三节采购质量文件及采购规格说明

第四节供应商质量管理与控制

第五节采购商品的验证与不合格品的处理

第六节采购质量管理与控制技术的操作技巧

思考讨论题

本章案例

第七章采购谈判技术

第一节采购谈判与商务谈判

第二节采购谈判的原则

第三节采购谈判的流程及准备工作

第四节采购谈判的心理分析

第五节采购谈判议价技术实操技巧

思考讨论题

本章案例

第八章采购审计与稽核技术

第一节采购内部控制与采购内部审计

第二节采购过程审计的内容

第三节采购审计的重点和难点分析

第四节采购审计的操作技巧

第五节企业采购稽核技术

思考讨论题

本章案例

第九章采购绩效考核与评估技术

第一节采购绩效考核与评估的基本原则和流程

第二节采购绩效考核与评估的指标和标准

第三节采购绩效考核与评估的方式和技巧

第四节采购绩效改进的方法和技巧

思考讨论题

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第十章电子商务采购技术

第一节电子商务采购概述

第二节电子采购系统的建立和采购平台的功能设计

第三节网上查询采购

第四节电子商务招标采购

第五节供应商的评价与选择

第六节电子商务采购的操作技巧

第七节电子采购的发展趋势

思考讨论题

本章案例

参考文献

前言

在现代市场经济活动中，企业采购在企业发展中占据重要位置。企业最终产品成本中的很大部分，是由企业从供应商那里购买的原材料和服务的费用。企业原材料和服务的采购额占销售额的比例越来越高；采购开支占总成本的比重一般都超过60％；采购能力对企业的利润目标和竞争力有巨大的影响。根据一些跨国公司的财务分析，原材料和劳务采购相关支出节省2％，将形成净资产收益率增加12％。

进入21世纪以来，经济全球化进程明显加快，跨国公司在全球范围内配置资源是一种发展潮流。这直接推动了全球采购与供应链管理的发展。一些成功的跨国企业，很早就实施了全球化的采购战略。比如通用、福特、戴姆勒一克莱斯勒等世界著名的汽车商，都建立了全球汽车专用采购网络市场，将每年超过千亿美元的零部件采购，通过互联网在全球范围内实现。在全球经济条件下，企业与企业之间的竞争，将主要体现为供应链与供应链之间的竞争。作为供应链中一个关键的环节，采购越来越被企业关注和重视，采购管理已经成为企业核心竞争力的要素之一。

中国经济持续快速成长，成为牵引世界经济增长的重要动力，也使中国市场成为全球最具发展潜力的采购市场。许多跨国公司都将中国作为重要的采购基地，在中国采购逐渐成为跨国公司控制成本、提高竞争力的必要措施。正是外资的大规模进入，使中国逐渐成为亚洲乃至全球的制造中心、物流中心和采购中心。同时国内企业也逐渐认识到采购在企业发展中的战略地位，越来越重视引进现代采购管理理念、技术和方法，提升采购部门和采购高级管理人员在企业组织结构中的地位和作用。

采购人员的培养与道德标准的建立成为我国企业发展的一个重要问题。

解决才培养问题必须有专业知识体系做支撑，而我国目前有关采购具体操作方面的著作还相对较少。北京物资学院在我国较早设置了采购管理专业方向，在采购管理人才培养方面进行了积极探索，积累了丰富经验，走在全国前沿。2003年，由中国物资出版社与北京物资学院合作出版了现代采购技术丛书，得到了广大读者的肯定，应广大读者的要求，由魏国辰教授等专家学者对《采购实际操作技巧》一书进行了重新编写。该书在原书基础上，吸收了国内外最新的采购管理理论、观点及方法；提供了经典案例，加强了可操作性；全面、系统地阐述了采购领域中的主要实用技术。全书体现了以人为本的精神，从读者角度出发，理论与实际相结合，方便读者理解、吸收书中所述知识，相信对专业采购技术的推广和普及将起到积极的作用。

胡大剑中国物流与采购联合会采购与供应链管理专业委员会主任2007.8

　　本书在2000年版《采购实际操作技巧》的基础上，吸收了国内外最新的采购管理理论、观点及方法；提供了经典案例，加强了可操作性；全面、系统地阐述了采购领域中的主要实用技术。全书体现了以人为本的精神，从读者角度出发，理论与实际相结合，方便读者理解、吸收书中所述知识，相信对专业采购技术的推广和普及将起到积极的作用。本书共十章，内容有采购与采购技术概述、采购计划与预算技术、采购认证与订单技术、采购质量管理与控制技术、采购审计与稽核技术等。　　本书对2000年版《采购实际操作技巧》进行了修订，并吸收了国内外采购管理新理论、新观点、新方法和新成果，全面、系统地阐述了采购中的主要实用技术，既有较高的理论性，又有较强的操作性，并为读者提供了一些能借鉴和采用的采购技术实战的操作技能和案例。　　本书可作为企业采购或供应人员、政府及事业单位采购管理人员的培训教材或学习参考用书，也可供本专科工商管理、物流管理专业及相关专业的参考教材。