食不绝口川味凉菜

书籍简介:

本书精选了200道川味凉菜，按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆类进行分类编排，结构清晰，方便广大读者根据需要一一查找。本书每道菜式均配有清晰大图、原料、制作方法、营养师语以及川厨支招，将川味凉菜的制作全面真实地展现在读者面前，方便读者参照学习，是一本居家必备的川味凉菜指导书。

作者介绍:

犀文图书，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作、印刷和销售于一体的成长型文化企业。公司自2003年9月成立至今将近10年，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书600余种，年版权交易100余种。其内容主要涵盖：菜谱·药膳·养生；手工艺；美容·美发·化妆·美甲；家居·家装·家饰；中医保健；时尚服饰。其选题实用性强、体例科学、内容丰富，装帧设计精美，贴近市场，在生活图书领域独树一帜，品牌已见雏形。 　　犀文公司凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文公司开拓进取，与时俱进，如犀文铭言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。

书籍目录:

内容摘要:

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书籍规格:

书籍信息归属:

食不绝口川味凉菜是重庆出版社于2013.6出版的中图分类号为 TS972.121 ,TS972.182.71 的主题关于 川菜－凉菜－菜谱 的书籍。