书籍简介:

本书三农图书，本书是一本关于在农业生产中如何利用科学的方法来储藏食品，从而达到减少损失的目的，具体包括食物储藏需要的条件、储藏室的建设、储藏室需要注意的事项、储藏的选择时机、储藏食物时应该选择时机、各种科学实用的储藏方法等。

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	9787811381276 如需购买下载《食品科学储存法》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	成都	出版单位	西南财经大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.8	语种	简体中文
尺寸	19 × 0	装帧	平装
页数		印数

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食品科学储存法是西南财经大学出版社于2009.10出版的中图分类号为 TS205 的主题关于食品贮藏的书籍。