出版社:海峡文艺出版社
年代:2017
定价:30.0
本书由福鼎市餐饮烹饪行业协会组织编写,福鼎小吃是闽菜的重要组成部分,占有重要的一席之地。2003年8月,福鼎市被授予福建省首家“福建美食名城”称号。福鼎小吃品种多达300多个,按照制作方法可分为蒸、煮、汆、炒、卤、焖、溜、煨、挂霜等。本书则是按照小吃的制作原料来划分,分为水产品类、肉禽类、特产类、植物类、综合类等。各类美食分别介绍美食故事、制作原料、制作方法、风味特色等,并配有精美的图片,让人馋涎欲滴。
书籍详细信息 | |||
书名 | 福鼎小吃食谱站内查询相似图书 | ||
9787555013488 如需购买下载《福鼎小吃食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 福州 | 出版单位 | 海峡文艺出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
福鼎小吃食谱是海峡文艺出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS972.142.574 的主题关于 风味小吃-食谱-福鼎 的书籍。