书籍简介:

酱汁是厨师的生命，能制作各种口味独特鲜美的酱汁是厨师走四方闯天下的必备宝典。本书收集了各式酱汁上百款，包括冷菜酱汁、热菜酱汁、流行粤酱、川酱、湘酱、淮阳酱、闽南酱和烧烤酱、西式酱、成品酱等，一书在手，即可掌握各式酱料配制方法，成为厨师中的高手。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	最新流行酱汁排行榜站内查询相似图书
	9787538445145 如需购买下载《最新流行酱汁排行榜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	长春	出版单位	吉林科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	75.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 0	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

最新流行酱汁排行榜是吉林科学技术出版社于2009.12出版的中图分类号为 TS264.2 的主题关于调料酱－制作的书籍。