调味与调馅

书籍简介:

本书介绍了多种符合现代人口味的调味酱、汁、馅料的制作方法，包括咸鲜、香辣、麻烦、酸甜、海鲜五种口味30余种酱汁，水饺、包子、小吃、元霄月饼、甜点五类食品20余种馅料，并配有菜品范例，便于读者学习。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	调味与调馅站内查询相似图书
丛书名	大众菜谱
ISBN	9787501943852 《调味与调馅》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	中国轻工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

调味与调馅是中国轻工业出版社于2004.07出版的中图分类号为 TS972.112 的主题关于 调味法 的书籍。