书籍简介:

本书为浙江省社科联社科普及立项项目。本书融合了一百道中华美食与其背后的故事，用汉英对照的方式讲述那些誉满天下的名菜以及它们妙趣横生的来历、潜藏的风味、别致的烹制手段。读者可以从本书中领略中国美食的魅力，感受其中的寓意与雅致。

书籍目录:

第一章中国餐饮简介

第二章中国餐具文化

第三章中国八大菜系

第四章中国菜单里的百个经典故事

饮品类

素菜类

水产类

牛羊类

蛋类

禽类

猪肉类

汤羹类

甜品类

点心类

《悦读丛书：中国菜单里的经典故事（汉英对照）》融合了一百道中华美食与其背后的故事，用汉英对照的方式讲述那些誉满天下的名菜以及它们妙趣横生的来历、潜藏的风味、别致的烹制手段。读者可以从《悦读丛书：中国菜单里的经典故事（汉英对照）》中领略中国美食的魅力，感受其中的寓意与雅致。

书籍详细信息
书名	中国菜单里的经典故事站内查询相似图书
	9787811409864 如需购买下载《中国菜单里的经典故事》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	杭州	出版单位	浙江工商大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	汉英对照
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

中国菜单里的经典故事是浙江工商大学出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于饮食－文化史－中国－汉、英的书籍。