饭店管理与运营

书籍简介:

本书是国际饭店管理业界公认的经典名著，介绍了国际饭店运营与管理方面的先进理论和成功经验，探讨了该领域目前存在的某些问题。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店管理与运营是东北财经大学出版社于2004.09出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业管理－教材 的书籍。