化学实验赏析

前言

第一章 化学实验概述

第一节 化学实验简史

一、化学与化学实验

二、化学实验的发展过程

三、化学实验在化学学科中的作用

第二节 化学实验对人类社会的贡献

一、化学实验与人类文明和社会进步

二、化学实验与环境保护以及可持续发展

三、化学实验与新技术革命

四、古代中国在化学实验上的重大贡献

五、中国化学史上对世界的其他重要贡献

第三节 化学实验对创新精神及人才的培养

一、化学实验对创新精神的培养

二、化学实验在人才培养中的意义和作用

第四节 著名化学家与化学实验

一、国外著名化学家与化学实验

二、诺贝尔奖与化学实验

三、中国化学家与化学实验

第二章 化学实验规则、实验基本操作与仪器

第一节 化学实验常用仪器

一、基础仪器

二、天平

三、其他小型仪器

第二节 大型实验仪器简介

一、电子显微镜

二、X射线粉末衍射仪

三、核磁共振仪

四、液相色谱仪

第三节 化学实验基本技能

一、仪器的洗涤与干燥

二、试剂及其取用方法

三、加热方法

四、物质的分离

第四节 化学实验室规则与安全

一、化学实验室守则

二、学生实验守则

三、实验室安全守则

第五节 误差及实验数据处理

一、误差

二、有效数字

三、数据处理

第三章 化学实验与生活

第一节 生活日用品与化学

一、洗涤用品

二、化妆品

第二节 服饰与化学

一、纤维

二、皮革

第三节 食品与化学

一、食品保鲜与化学

二、常见食品与化学

……

第四章 化学实验与环境

第五章 化学实验与生命科学

第六章 趣味化学实验

第七章 化学实验设计

参考文献

《化学实验赏析》内容包括化学实验简史、化学实验对创新精神的培养和对人类社会的贡献、化学实验的基本操作、化学实验与生活、化学实验与生命、趣味化学实验、设计性实验等。《化学实验赏析》反映了化学学科的知识与日常生活息息相关的内容，既开拓学生的知识面，优化知识结构，体现学科交融、文理渗透，又培养和提高学生的创新精神以及实践动手能力。
《化学实验赏析》可作为高等院校文理各科的公选课教材，也可作为中学化学教师的教学参考书、中学生的课外读物以及社会各界了解化学实验与社会发展相关性的科普读物。