书籍简介:

本书主要介绍了烹调基础知识、各地名菜制作技艺。

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书籍详细信息
书名	常用烹调技艺站内查询相似图书
丛书名	中小学生劳动技术教材
	9787805958712 如需购买下载《常用烹调技艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	呼和浩特	出版单位	远方出版社
版次	2版	印次	1
定价(元)	360.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	3000

常用烹调技艺是远方出版社于2007.07出版的中图分类号为 G634.931 的主题关于烹饪－中小学－教材的书籍。