国际礼仪公务员必修手册

"序

国际礼仪通则

第一章食

一、用餐的基本礼仪

二、坐位礼仪

三、用餐礼仪――西式

四、用餐礼仪――日式

五、用餐礼仪――中式

六、各式饮料礼仪

七、自助餐礼仪

八、结账礼仪

九、国宴礼仪(StateBanqllet)

十、经济实惠的餐饮

十一、礼仪指数检测站

第二章衣

一、男士

二、女士

三、出国衣物的准备

四、礼仪指数检测站

第三章住

一、下榻须知

二、寄宿及民宿礼仪

三、电梯、楼梯、手扶梯之礼仪

四、会客时应有的礼仪

五、拜访礼仪及会议礼仪

六、电话礼仪

七、手机礼仪

八、E―mail礼仪

九、礼仪指数检测站

第四章行

一、搭乘各式交通工具的礼仪

二、错误的搭乘观念

三、乘车顺序

四、行走的一般礼仪

五、行的安全

六、洗手间的礼仪

七、礼仪指数检测站

第五章育

一、各式应对进退

二、居间介绍与名片礼仪

三、答礼与敬礼

四、送礼与送花

五、各国国旗

六、世界宗教探讨

七、国际商务活动

八、礼仪指数检测站

第六章乐

一、歌剧、音乐会、夜总会

二、舞会、卡拉OK

三、展览四、观赏球赛的基本礼仪

五、各国旅游趣闻及见闻

六、礼仪指数捡测站

解答篇

结语

参考资料华视曾放映一部“XO、宾士、满天星”的专辑，此三者皆是极品的象征。而在台湾，“XO”当开水般豪饮，忘却品酒之趣；开“宾利”者嚼槟榔、闯红灯，极不配称；而戴“满天星”的人，却常不守时，枉费表中至尊。常被人取笑“经济巨人，文化侏儒”，只受表面的礼遇，而不受内心的尊重。到了国外，也常表现财大气粗的一面。早期前往大陆的台商参差不齐，不少人喜欢出入娱乐场所，虽出手阔绰，但言行粗鄙，被讽刺为“脖子的项链粗过狗链，手指的戒指大过麻将”，表面受奉承陪笑，背后骂这些“俗搁有力”的台商为“台巴子”，而“巴子”是上海人骂人的俚语，意思是没见过世面，不懂装懂。而国人出国被讥为“上车睡觉、下车尿尿、逢店买药、在旅馆呱呱叫、回国通通忘掉”，流行采购团、苦力团，而失去国外行之目的，况且土里土气，不知礼仪的一举一动、一言一行都是形象广告，不仅代表自己、代表团体，更代表国家。很早以前参加“西德、法兰克福展览”，回饭店有位参展团员洗澡时，将浴室的帘幕放在浴缸外，结果洗澡水拼命往外流，惊动楼层服务生前来清理，口中“碎碎念”，还问来自哪一国，幸好他很机灵的说“韩国!”。在2003.3.16自由时报，读者道明珊投书他有位担任药厂远东区经理的德籍友人来台投宿中正机场过境旅馆，看到浴室陈旧污损的门，内中不是滋味；在晚餐进食时，墙上还挂着过时久矣的圣诞节装饰，白色的窗帘有无数的大小污渍，更令人倒胃口的是自助餐台有流窜的蟑螂……，让外国人对台湾的评价，大打折扣。笔者曾在企业任职25年。担任外销经理、生产部厂长、副总经理、总经理等职，有机会前往世界重要国度参展、拜会、商务谈判、促销、设立据点，太多正式场合，要有公司代表的风范、商场的知识、合宜的穿着、适度的谈吐，或中规中矩、或雅而不俗、或进退有序，所谓TOP原则(Time，Occasiorl，Position)。另外，每年寒暑假都会与内人黄翠玉老师前往比较特殊或偏远的国家进行纯旅游，见识不同的奇风异俗，领悟异国的风土人情，迄今也到过80国左右了，“桃李春风酒一杯、江湖夜雨十年灯”历经走过、看过、尝过，留下记忆、回忆、追忆。然而“有礼行走天涯、无礼寸步难行”，不管商务旅行或观光旅行，不外相约成俗的“国际礼仪”(以西欧为主)及“入境随俗”(依各国而异)，如此置身国际大小场合均举止得宜，怡然自处，虽不中亦不远矣!国外之旅前前后后拍摄不少幻灯片，特别选录成辑，在学校国际经营学程之中“国际礼仪”单元讲授，颇受学生好评，也断断续续在外校、社团、公司公开演说，一样回响不绝。很巧的，接获五南图书公司张毓芬副总编辑来电，欲出版此一书籍，一拍即合，构思本书，决定摒除条文式文章法，而代之以实用、趣味的笔调，依食、衣、住、行、育、乐，层层解析，并利用大量幻灯片制成教学光碟，实景画面，表里学习，在国际舞台上，不再忐忑不安、格格不入。首先感谢大叶大学国际企业管理系的郑雅云、蔡慧满、庄德庆、庄闵凯四位同学，一年来协助本书在文字的整理、光碟的制作、出版事宜，尽心尽力、任劳任怨，终可问世。想及英国生物学家达尔文(Darwin，CharlesRobelt1809―1882)年轻起常随探勘船进行环球旅行，登山涉水，采集标本、挖掘化石，对大量生物现象进行考察，于1859年推出“进化论”，有名的“优胜劣败，适者生存”的巨著，对世人有相当的启蒙。笔者也期许本书可供读者以国际礼仪的观点认识世界，以国外见闻的视野了悟天下，诚所谓“畅游天下名川大山、广交天下英雄豪杰、博览天下奇文隽语、翰书天下悲欢离合”。在此也谢谢为本书写序的北中南三位好友(依姓氏笔书顺序排列)，台中的林昌星：先生是林胜工业公司的总经理，也是与笔者同一社团～台中经理协进会的主管联谊会会长，长年经商，足迹全球，见多识广；台北的许坤金先生是跨世纪管理顾问公司的董事长，为笔者大学至交，曾任知名海运、空运公司的高层主管，镀金英伦，云游四海，高雄的黄清藤先生，是高雄港务局局长，与笔者先后期台湾十大杰出经理，执掌过基隆、台中、高雄三港之长，经略海上国门，看尽世事!有三位好友推介，培增光彩，深感荣幸。书后并列数位听讲者之感想及心得，相得益彰，有幸结缘，际遇终究可遇而不可求。最后对培育我的健生公司、大叶大学永存感恩之心。“困难、困难、困在家就难；出路、出路、出去走就有路!”“今天我们看世界，朋天世界看我们!”愿共勉之。庄铭国序于大叶大学国际企业管理所2006.4.10"

"　　“礼仪造就一个人”礼由人起，发乎情而为人所不可弃。本书是国际礼仪攻略宝典，以实用趣味的笔调，依食、衣、住、行、育、乐，层层解析，是一本出国访问、考察、参观、谈判、经商、旅游、国内公务接待不可或缺的规范读本。可供读者以国际礼仪的观点认识世界,以国外见闻的视野了悟天下，诚所谓“畅游天下名川大山、广交天下英雄豪杰、博览天下奇文隽语、翰书天下悲欢离合”。　　“有礼行走天涯，无礼寸步难行”。此书重点介绍商务旅行、观光旅行礼仪。入境随俗，看完此书后参与国际大小场合举止相宜，怡然自得。礼仪一举一动、一言一行都是自身的形象广告，特别是置身国际交流场合，不知礼仪，有伤国体、不仅代表自己、代表团体、更代表国家。本书是正式场合、国际交流展示自己的风范、适宜的衣着、适度的谈吐、雅而不俗、进退有序、展现国人风采必备的国际礼仪规范典藏本。"