书籍简介:

本教材主要内容包括：啤酒概述、啤酒酿造原料、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒过滤与稳定性处理、啤酒的包装、成品啤酒的质量标准、啤酒酿造实例、啤酒酿造常见问题及解答等。

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	9787109169135 如需购买下载《啤酒生产技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国农业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	15.8	语种	简体中文
尺寸	21 × 14	装帧	平装
页数		印数

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啤酒生产技术是中国农业出版社于2012.7出版的中图分类号为 TS262.5 的主题关于啤酒酿造－技术培训－教材的书籍。