书籍简介:

《现代高新技术在食品中的应用》是一部学术著作。本书主要从食品工业高新技术内涵；食品工业高新技术分类；高新技术在食品中的应用等方面入手，重点从食品超高压处理技术、微胶囊技术、微波技术、包装新技术、辐照技术、冻干技术、生物技术、现代核磁共振技术等10个环节论述，该书的信息及时，资料详实，指导性强，具有独家，独到，独特的优势。旨在帮助客户掌握区域经济趋势，获得优质客户信息，准确、全面、迅速了解目前行业发展动向，从而提升工作效率和效果，是把握企业战略发展定位不可或缺的重要决策依据。

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	9787568842198 如需购买下载《现代高新技术在食品中的应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	延吉	出版单位	延边大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	30 × 21	装帧	平装
页数		印数	300

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书籍信息归属:

现代高新技术在食品中的应用是延边大学出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS2 的主题关于新技术应用－食品工业－研究的书籍。