核桃采收加工技术图解

书籍简介:

本书用彩图配文字解说的形式，直观地介绍了核桃果实的采收适宜期、采收方法和脱青皮的方法，同时介绍了竖果漂洗、晾晒、烘烤、取仁方法，最后附核桃系列产品介绍。

书籍规格:

书籍信息归属:

核桃采收加工技术图解是云南科技出版社于2011.5出版的中图分类号为 S664.109-64 的主题关于 核桃－加工－图解 的书籍。