书籍简介:

大豆不仅是世界主要农产品之一，也是我国四大粮食和油料作物之一，大豆油消费量居世界食用油消费首位，豆粕是世界蛋白饲料的主要品种，其主要营养成分高于水稻、小麦、玉米，可与肉、蛋、奶相媲美。

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	9787538893090 如需购买下载《实用大豆制品加工技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	8.8	语种	简体中文
尺寸	18 × 13	装帧	平装
页数		印数

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实用大豆制品加工技术是黑龙江科学技术出版社于2017.7出版的中图分类号为 TS214.2 的主题关于大豆－豆制食品－食品加工的书籍。