书籍简介:

这是一本有关食物基本知识的书，由奶酪达人宫内祥子介绍了45种世界著名奶酪，将奶酪分为“白霉型”“蓝霉型”“硬质/半硬质型”等六大类，再加上日本本地产的奶酪共七大类。通过“口感”“风味”“鉴别要点”三项，呈现出形形色色的奶酪，让美食爱好者更加会吃，同时了解更多美食背后的知识。

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书名	奶酪至上站内查询相似图书
	9787508688497 如需购买下载《奶酪至上》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中信出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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奶酪至上是中信出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS252.53 的主题关于奶酪－基本知识的书籍。