绿色食品认证与管理实务

第一章 绿色食品概述

第一节 绿色食品产生的背景

第二节 绿色食品的概念

第三节 绿色食品发展历程

第四节 发展绿色食品的重要意义

第二章 绿色食品标准体系

第一节 绿色食品标准概念

第二节 绿色食品产地环境标准

第三节 绿色食品生产技术标准

第四节 绿色食品生产资料标准

第五节 绿色食品产品标准

第六节 绿色食品包装、贮藏、运输标准

第七节 绿色食品标准选用

第八节 绿色食品标准的实施

第三章 绿色食品的生产

第一节 绿色食品产地环境条件选择技术

第二节 绿色食品生产资料的开发应用技术

第三节 绿色食品生产技术

第四节 绿色食品加工技术

第五节 绿色食品生产记录

第四章 绿色食品认证

第一节 产品质量认证概述

第二节 绿色食品认证申报

第三节 绿色食品推荐生产资料认证申报

第四节 绿色食品现场检查

第五节 绿色食品申报资料审核

第六节 绿色食品境外认证程序

第七节 绿色食品续展认证

第八节 证书的变更和补发

第五章 绿色食品监督管理

第一节 绿色食品标志管理

第二节 绿色食品企业年检制度

第三节 绿色食品质量监督管理

第四节 绿色食品标志的使用与监督管理

第五节 绿色食品内检员制度

第六节 绿色食品检查员制度

第六章 绿色食品原料标准化生产基地

第一节 绿色食品原料标准化生产基地建设

第二节 绿色食品原料标准化生产基地验收

第三节 绿色食品原料标准化生产基地监管

附件 绿色食品标准

附件1 现行有效使用绿色食品标准目录

附件2 绿色食品产品适用标准目录（2010修订版）

附件3 绿色食品 产地环境技术条件（NY/T 391-2000）

附件4 绿色食品 肥料使用准则（NY/T 394-2000）

附件5 绿色食品 农药使用准则（NY/T 393-2000）

附件6 绿色食品 兽药使用准则（NY/T 472-2006）

附件7 绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则（NY/T 471-2010）

附件8 绿色食品 动物卫生准则（NY/T 473-2001）

附件9 绿色食品 渔药使用准则（NY/T 755-2003）

附件10 绿色食品 渔业饲料及饲料添加剂使用准则（NY/T 2112-2011）

附件11 绿色食品 食品添加剂使用准则（NY/T 392-2000）

附件12 绿色食品 包装通用准则（NY/T 658-2002）

附件13 绿色食品 产品抽样准则（NY/T 896-2004）

附录 绿色食品相关的法律法规、规范性文件

附录1 中华人民共和国食品安全法

附录2 中华人民共和国农产品质量安全法

附录3 中华人民共和国商标法

附录4 国务院关于开发“绿色食品”有关问题的批复

附录5 关于印发《农业部关于加快绿色食品发展的意见》的通知

附录6 国家工商行政管理局、农业部关于依法使用、保护“绿色食品”商标标志的通知

附录7 绿色食品标志管理办法

附录8 农业部关于发展无公害农产品绿色食品有机农产品的意见

附录9 农业部关于进一步加强农产品质量安全管理工作的意见

附录10 绿色食品标志商标使用证管理办法

附录11 农业部关于印发《绿色食品认证及标志使用收费管理办法》的通知

附录12 绿色食品生产资料标志使用许可审核管理收费标准

附录13 中华人民共和国农业部公告第176号

附录14 中华人民共和国农业部公告第193号

附录15 中华人民共和国农业部公告第199号

附录16 中华人民共和国农业部公告第278号

附录17 中华人民共和国农业部公告第322号

附录18 中华人民共和国农业部公告第1519号

附录19 绿色食品质量安全预警管理规范（试行）

主要参考文献

《绿色食品认证与管理实务》主要介绍了绿色食品产生的背景、绿色食品标准体系、绿色食品生产的技术条件、绿色食品认证与证后监管、绿色食品标准化生产基地的建设与管理、绿色食品认证的法律和有关政策依据等。附件收集了绿色食品标准目录和相关标准，附录收集了部分与绿色食品认证、监督管理有关的国家法律、法规和部门规章等。
《绿色食品认证与管理实务》主要作为绿色食品检查员、监管员和绿色食品企业内检员培训用书，也可以作为从事绿色食品认证、管理工作人员的参考用书和工具书，以及热心于绿色事业的有识之士和广大人民群众绿色食品知识的普及读物。