书籍简介:

现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。《酒店管理概论》课程的教材不仅要强调学科一定的理论性和科学性，又要注重酒店实践应用中的实用性和可操作性；既能使学生学到酒店管理的基础知识，又能在技术和方法上适应现代酒店管理实践运作的需要。在编写教材的过程中，为了让教材更符合高职教育“以市场为导向、以就业为目标”的培养目标，并兼顾课程设置与教学两方面的要求，编者不仅参考了大量的最新旅游资料及相关教材，还配有实习合作酒店提供的图片与鲜活案例等，将之充实到教材中，使之成为耳目一新的教材。

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书籍详细信息
书名	酒店管理概论站内查询相似图书
	9787563736249 如需购买下载《酒店管理概论》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	旅游教育出版社
版次	3版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 23	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

酒店管理概论是旅游教育出版社于2017.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材的书籍。