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本教材内容包括发酵工业菌种及种子制备、发酵工业无菌操作、发酵过程控制等内容，共9个项目。

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	9787562495901 如需购买下载《发酵技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	重庆大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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发酵技术是重庆大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TQ92 的主题关于发酵工程－高等职业教育－教材的书籍。