饲料安全与法规

绪论

项目1 饲料质量安全

任务1-1 饲料质量安全的评价与检测

任务1-2 饲料质量安全的控制途径

任务1-3 无公害与绿色饲料

任务1-4 加强饲料安全的对策与建议

项目2 影响饲料安全的因素

任务2-1 饲料的安全问题

任务2-2 引发饲料安全的因素

任务2-3 中国饲料安全与生态环境污染现状

项目3 饲料法规

任务3-1 饲料法规的概念与特性

任务3-2 国内外有关饲料法律法规现状

项目4 饲料添加剂使用规范

任务4-1 允许使用的饲料添加剂

任务4-2 禁止使用的饲料添加剂及化学物质

项目5 饲料中有毒有害成分及饲料生物安全质量标准

任务5-1 饲料中的有毒有害成分及其危害

任务5-2 饲料及饲料添加剂的生物安全质量标准

项目6 饲料加工过程危害分析与关键控制点

任务6-1 HACCP的基本原理

任务6-2 HACCP管理体系的实施步骤

任务6-3 HACCP管理体系在预混合饲料加工中的应用

任务6-4 HACCP管理体系在畜禽配合饲料加工中的应用

任务6-5 HACCP管理体系在水产膨化颗粒饲料加工中的应用

项目7 饲料和饲料添加剂生物安全评定规程

任务7-1 配合饲料和浓缩饲料安全评定规程

任务7-2 预混合饲料生物安全评定规程

任务7-3 药物饲料添加剂生物安全评定规程

任务7-4 微生物饲料添加剂生物安全评定规程

任务7-5 抗氧化剂生物安全评定规程

任务7-6 酶制剂生物安全评定规程

任务7-7 动物性蛋白质饲料原料生物安全评定规程

任务7-8 动物性矿物质原料生物安全评定规程

任务7-9 饲料级磷酸盐的生物安全评定规程

任务7-10 矿石类（沸石粉等）饲料添加剂生物安全评定规程

任务7-11 水产微量元素预混料生物安全评定规程

任务7-12 转基因饲料的安全评定规程

项目8 饲料安全法规与监管体系建设

任务8-1国内外饲料安全法规与监管体系

任务8-2饲料安全法规体系与饲料安全监管体系建设

附录

附录一 饲料和饲料添加剂管理条例（2011年修订）

附录二 饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法（中华人民共和国农业部令2012年第5号）

附录三 饲料药物添加剂使用规范（农业部公告第168号）

附录四 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录（农业部第176号公告）

附录五 食品动物禁用的兽药及其他化合物清单（农业部公告第193号）

附录六 允许使用的饲料添加剂（农业部公告第1126号）

附录七 中华人民共和国国家标准饲料卫生标准（GB13078-2001）

附录八 饲料标签标准（GB10648-2013）

附录九 饲料添加剂安全使用规范（农业部公告1224号）

附录十 饲料原料和饲料产品中三聚氰胺限量规定值（农业部公告第1218号）

附录十一 《饲料生产企业审查合格证》审核办理程序

附录十二 饲料添加剂和添加剂预混合料生产许可证审核程序

附录十三 饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号核发程序

附录十四 饲料质量安全管理规范

参考文献

《饲料安全与法规》采用项目形式，对饲料质量安全、影响饲料安全的因素、饲料法规、饲料添加剂使用规范、饲料中有毒有害成分及饲料生物安全质量标准、饲料加工过程危害分析与关键控制点、饲料和饲料添加剂生物安全评定规程、饲料安全法规与监管体系建设等进行了系统详细的论述。《饲料安全与法规》配有附录，收录了最新的饲料法规和管理办法，体现了科学性、先进性、实用性和针对性，并附有职业能力和职业资格测试，便于学习者掌握内容的实质。
　　《饲料安全与法规》由教学、科研和生产第一线技术人员共同编写而成。编写组具有“产学研”结合，职称高，学历高，教学、科研与生产经验丰富的特点。编者总结了近年来饲料安全与法规的科研成果。本教材可供全国高等农业院校动物科学专业、畜牧兽医专业、饲料加工专业、动物养殖专业师生和科研单位、饲料与饲料添加剂加工厂、兽药生产企业、饲料检测部门、基层畜牧饲料科技人员与管理部门在教学与工作中参考使用，也是行业最佳培训教材。