书籍简介:

迈入益发富裕进步的社会，品酒俨然已经成为一种时尚、一种生活态度以及品味的象征，过去国人对于各式酒的种类不够了解，经常会以错误的方式来品尝、或错失了品尝美酒的机会，不但可惜了好酒，也贻笑大方。这是一本讲述商宴之道的书。本书作者是一位大师级侍酒师，除了掌握了众多葡萄酒的相关知识以外，他还对饮食的搭配及商宴的诀窍有独到的见解。读者在阅读这本书时，会知道许多美食的别具一格的搭配方式，会知晓如何成功地举办一场令人难忘的宴会，还会了解如何寻找合适的食材；最为重要的是，会领悟如何从所有这些当中让自己和他人共同享受美食美酒带来的快乐，这也是作者写作这本书的主旨。

书籍目录:

前言

序言

致谢

本书简介

第1章我对商宴之道的定义

第2章扔掉(我是说真的扔掉)那盘恺撒沙拉

第3章保证商宴之道成功的20条秘诀

第4章美酒与美食的完美结合

第5章你的最新密友：侍酒师和葡萄酒商

第6章酒多时间少!

第7章像大师一样品酒

第8章放眼橱柜之外：做个美食家!

第9章家庭宴会

第10章精心计划：从葡萄酒爱好者到葡萄酒专家

后记品味人生

附录A 餐厅酒单上常见的主要葡萄酒

附录B 按品质和口味将葡萄酒分类

附录C 不要让餐厅在你身上“出状况”

附录D 品酒单范本

附录E 埃迪的品酒单

附录F 如何评价葡萄酒

关于作者

关于合作方

参考书目

素引

内容摘要:

当你在豪华餐厅里谈一桩百万美元的大生意，侍者把酒单递到了你手中，接下来该怎么办？耀眼的头衔和广泛的商业人脉都帮不上忙，眼下最重要的就是你的葡萄酒知识，以及如何运用这些知识让客户满意，给他们留下深刻的印象。在《葡萄酒礼仪》中，美国葡萄酒与美食培训的先行者之一、大师级侍酒师埃迪·奥斯特兰将为你详述众多的商宴诀窍。无论是公司举办的商业活动，亦或邀请客户单独进餐，这些技巧都将使你应付自如。
　　《葡萄酒礼仪》可靠的葡萄酒礼仪指南，它将使您在客户心目中树立起绝对的积极形象，并帮助您：
　　创造充满活力的美食与美酒搭配。
　　将无聊的商务会议和销售会议转变为难忘的社交活动，吸引人们一再参与。
　　以经久不衰的礼仪准则、慷慨准则和传统的好客之道为基础，建立起长期的商业伙伴关系。
　　即便是最繁忙的晚餐时段，也能在高档餐厅中享受一流服务。
　　掌握葡萄酒礼仪的精妙之处，使商务宴请成为促进客户关系的有力工具。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	商宴之道站内查询相似图书
	9787508643045 如需购买下载《商宴之道》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中信出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

商宴之道是中信出版社于2014.1出版的中图分类号为 F719.3 ,TS972.32 的主题关于商务－宴会－基本知识的书籍。