60款暖心咖啡拉花

孙炜, 双福, 编著

出版社：化学工业出版社

年代：2014

定价：39.8

书籍简介:

本书收录了咖啡制作中的精美拉花图案，按照倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡进行分类，种类丰富。每杯咖啡在制作过程中都附有精美并且详细的图解，拉花步骤用全图解的方式详细剖析，简单易学。本书还特别介绍了包括浓缩咖啡、奶泡的制作，拉花常用工具，帮助新手全面了解咖啡拉花艺术。

作者介绍:

孙炜，红叶谷职业技能培训学校校长。　　红叶谷职业技能培训学校是以花式调酒、英式调酒、咖啡、饮料为主的多元化专业培训学校，是团中央定立的第一个全国外来务工青年中心、共青团青岛市委青年创业定点培训基地，总部位于青岛市，在成都、南昌、沈阳等地设有多所分校。自建校以来备受社会各界关注，曾被中央电视台《焦点访谈》等栏目追踪报道，在同行中均享有良好口碑。

书籍目录:

PART 1 了解咖啡拉花

咖啡拉花的来世今生

咖啡拉花的原料

咖啡拉花的器具

意大利浓缩咖啡的制作

奶泡打发的技巧

咖啡拉花的技巧

PART 2 咖啡拉花能手养成

模具造型咖啡

Happy

五星

星月相拥

蝴蝶

椰树

绿茶心情

裱花式拉花

春日柳絮

爱的激荡

花开

天使与魔鬼

小花

花之梦

抽象之旋涡

忐忑

麦兜

繁花似锦

大叶菊

含苞待放

纵横物语

船与鱼

桂冠

富贵年华

叶舞

春之咏叹

心火

雪域迷途

雪杉

太阳神

心绪

秋日私语

芬芳

相伴

童年

六瓣花

小老虎

雪缘

情网

热情迸发

星辰

线帽女孩

小猪

双叶

嬉戏

音符

雪人

猫咪

游鱼

倾注式拉花

开·心

飞翔

咖啡树叶

咖啡树叶进阶

并蒂

似水流年

咖啡半叶

苹果

分层咖啡

冰彩虹

冲动

沙诺

眼泪

悦动

内容摘要:

咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。
　　《60款暖心咖啡拉花》教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选60款经典的暖心咖啡拉花
　　图案，以模具造型咖啡、裱花式拉花、倾注式拉花、分层咖啡四大制作方式分类，用详细步骤
　　图解的方式指导你制作出暖心的拉花咖啡。

编辑推荐:

咖啡拉花需要技巧，需要练习，更需要用心
　　模具造型、裱花式、倾注式、分层咖啡，逐级进阶暖心大法
　　60款暖心咖啡拉花，详细制作步骤全图解
　　为TA制作一杯咖啡拉花，大白般的温暖贴心，快来融化TA的心

书籍规格:

书籍详细信息
书名	60款暖心咖啡拉花站内查询相似图书
	9787122223876 如需购买下载《60款暖心咖啡拉花》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	化学工业出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	39.8	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

60款暖心咖啡拉花是化学工业出版社于2015.1出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－配制的书籍。