书籍简介:

为进一步提高“612”自助餐质量水平，推动部队饮食保障工作创新发展，促进官兵生活质量不断提升，中国人民解放军六六二六七部队后勤部军需物资处在调查研究的基础上，着眼部队需求，紧贴使命任务、紧密结合实际，组织编辑整理了该书。该书按照“营养、健康、科学、节俭”的理念，本着“简单易学、方便实用”的原则进行编写的，以家常菜、地方菜、特色菜为主，从原料选择、初加工、制作步骤和注意事项等方面进行介绍的。既是各级军需干部和饮食保障人员的工具用书，也是基层部队开展炊事技能培训的基本教材。

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书籍详细信息
书名	部队常见菜肴制作站内查询相似图书
	9787531055495 如需购买下载《部队常见菜肴制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	石家庄	出版单位	河北美术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	98.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

部队常见菜肴制作是河北美术出版社于2014.10出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于菜谱的书籍。