出版社:中国农业大学出版社
年代:2011
定价:8.0
本书介绍了豆类蔬菜的生产现状和发展方向,以及如何提高菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆等主要豆类蔬菜商品性的种植和栽培技术做了精辟的解答。主要内容包括优良品种选择、栽培方式、栽培管理技术、病虫害防治技术、采收和贮藏加工技术等。
一、概述
1.什么叫农产品质量全程可追溯体系?
2.什么叫良好农业规范?
3.良好农业规范系列国家标准的基本内容有哪些?
4.我国豆类蔬菜质量安全的发展趋势如何?
5.什么是无公害食品、绿色食品、有机食品?它们的生产必须具备哪些条件?
6.豆类蔬菜包括哪些种类?
7.豆类蔬菜在国民经济中有什么地位和作用?
8.豆类蔬菜生长有哪些特性?
9.豆类蔬菜在栽培上要注意哪些方面?
二、菜豆
10.菜豆有何营养价值与药用价值?
11.我国粒用菜豆的主要出口国家有哪些?
12.哪些粒用菜豆品种适宜出口?粒用菜豆出口有什么标准与要求?
13.粒用菜豆的主要种植区域在哪里?
14.菜豆有哪2种类型?优新品种有哪些?
15.露地菜豆栽培分为哪几个季节?如何确定春菜豆和秋菜豆的栽培时间?
16.菜豆能不能育苗后再移栽?
17.菜豆播种前如何整地?菜豆应如何播种?
18.矮生菜豆和蔓生菜豆的栽培技术有什么不同?
19.春栽菜豆和秋栽菜豆的栽培技术有什么不同?
20.菜豆不同生长期浇水要注意哪些问题?
21.如何给菜豆施肥?
22.菜豆落花、落荚的原因是什么?如何减轻菜豆落花、落荚?
23.菜豆最适宜在什么时候采收?
24.秋菜豆的栽培技术要点有哪些?
25.如何防治菜豆的主要虫害?
26.如何防治菜豆的常见病害?
27.设施栽培菜豆应选择哪些品种?播种量是多少?
28.保护地菜豆怎样育苗?
29.地膜覆盖栽培菜豆怎样直播?怎样定植?
30.地膜覆盖栽培菜豆应注意哪些问题?
31.塑料大棚栽培菜豆怎样搭架?
32.大棚菜豆结荚期怎样进行肥水管理?
33.菜豆如何采种?
34.菜豆有哪些食用方法?
35.菜豆有哪些加工方法?
三、豇豆
36.豇豆的优新品种有哪些?
……
四、菜用豌豆
五、扁豆
六、蚕豆
参考文献
《现代豆类蔬菜产业技术》介绍了豆类蔬菜的生产现状和发展方向,对如何提高菜豆、豇豆、豌豆、扁豆、蚕豆等主要豆类蔬菜商品性的种植和栽培技术做了精辟的解答。主要内容包括优良品种选择、栽培方式、栽培管理技术、病虫害防治技术、采收和储藏加工技术等。
《现代豆类蔬菜产业技术》采用问答形式,内容注重新知识和新成果,实用性与针对性强,通俗易懂,可读性强,为蔬菜产业农民提供了可靠的技术指导,也可以作为蔬菜生产技术及管理人员的学习参考用书。