香脆炸

书籍简介:

本套书共介绍了48款煮菜的详细做法，从原料、调味料、加工要点到烹饪步骤等均作详尽介绍，同时还配有精美的图解演示，简单易学，可使读者轻松掌握煮菜的烹调技法，提高烹饪水平。

书籍规格:

书籍信息归属:

香脆炸是广东经济出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 菜谱 的书籍。