食物营养含量

书籍简介:

本书是参考营养学、养生学、医药学、动物学及烹调学编制而写。其中各种食物营养素含量会因产地、制作等之不同会有差异；其中食用禁忌古今理论与实践常有矛盾，编者认为应宁可信之勿疑之，以策食用安全。

书籍规格:

书籍信息归属:

食物营养含量是内蒙古人民出版社于2009.12出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养－基本知识 的书籍。