书籍简介:

本书主要介绍莜麦的营养价值和莜面的加工工艺与方法等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	莜面传统食品的制作站内查询相似图书
	9787537535267 如需购买下载《莜面传统食品的制作》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	石家庄	出版单位	河北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	10.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数	3000

莜面传统食品的制作是河北科学技术出版社于2007.04出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面食－制作的书籍。