书籍简介:

本书收集了配制酒制品共计903个品种，每种食品都以介绍原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。

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书籍详细信息
书名	配制酒制品903例站内查询相似图书
丛书名	食品配方与制作
	9787502344634 《配制酒制品903例》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	北京	出版单位	科学技术文献出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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配制酒制品903例是科学技术文献出版社于2003.11出版的中图分类号为 TS262.8 的主题关于配制酒－酿造的书籍。