食品安全快速检测技术

书籍简介:

涉及食品的安全快速检测技术分为以下几个项目：快速检测技术、农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属、非法添加物、劣质掺伪、微生物、生物毒素、转基因成分等检测项目。每个项目下分为若干工作任务，在涉及理论知识的同时。更加注重技能的训练。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全快速检测技术是中国轻工业出版社于2019.12出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品安全－食品检验－高等职业教育－教材 的书籍。