营养与食品安全
营养与食品安全
出版社：中央广播电视大学出版社
年代：2010
定价：17.6
书籍简介:
本书内容：营养素，各类食物的营养价值，膳食指南，各类人群的营养需求，食品污染及控制，食品添加剂及管理等。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中央广播电视大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 17.6 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 268 | 印数 | |
书籍信息归属:
营养与食品安全是中央广播电视大学出版社于2010.7出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养－电视大学－教材 ,食品卫生－电视大学－教材 的书籍。
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