营养与食品安全
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营养与食品安全

范志红, 主编

出版社:中央广播电视大学出版社

年代:2010

定价:17.6

书籍简介:

本书内容:营养素,各类食物的营养价值,膳食指南,各类人群的营养需求,食品污染及控制,食品添加剂及管理等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787304049133
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出版地北京出版单位中央广播电视大学出版社
版次1版印次1
定价(元)17.6语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 268 印数

书籍信息归属:

营养与食品安全是中央广播电视大学出版社于2010.7出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养-电视大学-教材 ,食品卫生-电视大学-教材 的书籍。