书籍简介:

介绍魔芋的起源、分布与分类、生长发育规律、生物学特性、生物活性评价、主要栽培品种特征、对环境条件的要求及种植和加工现状；其次简述魔芋快繁技术与田间扩繁、示范基地建设与栽培技术、病虫害防治、推广种植与栽培模式选择等方法，最后介绍魔芋的综合加工技术。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能站内查询相似图书
丛书名	现代食品深加工技术丛书
	9787030591609 如需购买下载《魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	78.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	120	印数

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魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能是科学出版社于2018.10出版的中图分类号为 S632.301 的主题关于芋－葡甘聚糖－研究的书籍。