书籍简介:

本书是作者多年来从事食品安全研究的经验的总结。主要从食品腐败变质、食品污染、健康饮食、食品标识、食品贮存、食品添加剂等方面与食品安全的关系角度进行了阐述。

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书名	食品安全读本站内查询相似图书
	9787561062852 如需购买下载《食品安全读本》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数

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食品安全读本是辽宁大学出版社于2011.4出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品安全－研究的书籍。