重庆江湖小吃

书籍简介:

江湖小吃，即流传于民间的小吃。本书汇集100余款流传于民间的重庆小吃，介绍其渊源变异，风土背景，评述原料及制作技巧。

书籍规格:

书籍信息归属:

重庆江湖小吃是重庆出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.142.719 的主题关于 食谱－重庆市 的书籍。