书籍简介:

盐与铁一样，是中国古代社会的两大经济命脉。但对制盐工艺过程，记载却极为罕见。清代编纂的规模庞大的百科丛书《四库全书》里，仅有一部关于制盐的书，即本书所笺注的《熬波图》，堪称不二瑰宝，更为宝贵的是，《熬波图》用了元代的语言（包括上海的方言和制盐所特有的工艺语言），记录了元代制盐的工艺，并用雕版文字来书写——这些文字在其他典籍中并不存在，因而具有极高的文献价值。本书延请著名文史专家李梦生等对《熬波图》加以详尽的笺注，做了详细的背景知识、专门知识和其他地理、文献知识的介绍，并排入了原书的图片，以及其他典籍中相关的图片，加以辅助说明。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	熬波图笺注站内查询相似图书
	9787100168212 如需购买下载《熬波图笺注》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	商务印书馆
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 15	装帧	精装
页数		印数

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书籍信息归属:

熬波图笺注是商务印书馆于2018.出版的中图分类号为 TS3-092 的主题关于制盐－中国－古代－图集的书籍。