食品安全质量控制与风险监测

书籍简介:

为提高食品安全质量控制与风险监测人员的食品安全知识水平，保护广大消费者的身体健康，组织省内有关专家编写《食品安全质量控制与风险监测》一书。该书系统介绍了国内外食品安全质量控制与风险监测技术。本书可作为食品安全质量控制与风险监测人员的工具用书，还可作为消费者识别和选购食品时的参考用书。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全质量控制与风险监测是吉林大学出版社于2013.4出版的中图分类号为 R155.5 ,TS207.7 的主题关于 食品安全－质量控制 ,食品安全－食品监测 的书籍。