酶工程
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酶工程

梁传伟, 张苏勃, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书介绍了酶的生产和应用的基本理论、基本技能及最新进展和发展趋势。

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9787502578725
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000
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书籍信息归属:

酶工程是化学工业出版社于2005.11出版的中图分类号为 Q814 的主题关于 酶-生物工程-高等学校:技术学校-教材 的书籍。