学校餐饮服务食品安全相关法律法规及文件汇编

书籍简介:

餐饮卫生是食品安全的重要环节，也是食品卫生质量的展示窗口。中国政府在食品安全和餐饮业卫生监管方面做了大量的工作，加强餐饮环节全程监管，推进餐饮业、食堂全面实施食品卫生监督量化分级管理制度，完善和加强食品污染物监测和食源性疾病监测体系建设。部署开展全国学校食品卫生、饮用水卫生专项检查工作，预防食物中毒和肠道传染病，开展食品危险性评估，科学发布食品安全预警和评估信息。本书收集了与学校餐饮服务食品安全相关的法律法规、通知等，适合餐饮监管人员和餐饮工作者使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

学校餐饮服务食品安全相关法律法规及文件汇编是中国医药科技出版社于2020.4出版的中图分类号为 D922.169 的主题关于 学校－饮食卫生－食品卫生法－汇编－中国 的书籍。