食品卫生与食源性疾病

书籍简介:

本书共分六章，分别介绍了食品加工卫生、食品经营卫生、感染性疾病、食物中毒、营养与慢性病等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品卫生与食源性疾病是吉林科学技术出版社于2007.07出版的中图分类号为 R155 ,R595.7 ,R512.99 的主题关于 食品卫生 ,食物性传染病 ,食物中毒 的书籍。