食物养生金典
食物养生金典
出版社：中国轻工业出版社
年代：2007
定价：29.9
书籍简介:
本书根据我们日常生活中常见的食材为划分，其中包括五谷杂粮、蔬菜、果品、肉禽蛋及乳品类、水产品、调味料，详细介绍了每种食材的营养成分及功效，并附有养生保健食谱、祛病食疗验方，以及专家提醒等等，体裁生动活泼、内容轻松有趣，知识性与可读性兼具。
书籍目录:
第一章五谷杂粮
玉米
小米
大米
糙米
糯米
黑米
燕麦
黄豆
绿豆
红豆
黑豆
红豆
红薯
芝麻
小麦
第二章蔬菜
白菜
小白菜
芹菜
菠菜
韭菜
油菜
生菜
苘蒿
空心菜
茄子
西红柿
青椒
菜花
芦花
黄瓜
冬瓜
……
第三章果品
第四章肉蛋奶及其他
第五章水产品
第六章调料及饮品
附录
内容摘要:
把握食物，把握健康，超大信息量，实用的资讯，严谨通俗的编写文风，体贴的栏目设置，图文并茂便于阅读，清丽脱俗的版式设计。本书主要介绍了食物品名、别名、性味归经、适用人群、建议摄入量、营养成分表、养生功效、营养与功效、专家提醒、相关链接、保存料理、养生保健食谱、食疗验方等。
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