图解西餐培训教材

书籍简介:

本书用图解的形式介绍西餐常用原料、工具和西餐菜谱。

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书籍详细信息
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ISBN	9787538142587 《图解西餐培训教材》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	36.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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书籍信息归属:

图解西餐培训教材是辽宁科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 TS972.118 的主题关于 西餐－烹饪－技术培训－教材 的书籍。