书籍简介:

本教材共分七个模块：分别从咖啡的基础知识；世界各国咖啡文化及六种常见咖啡器具的使用、保养；专业半自动咖啡机、全自动咖啡机和美式咖啡机的使用、保养；到世界各国花式咖啡的制作和训练；最后以介绍如何筹备开设咖啡店结束。教材最后附上咖啡等级考试的标准和要求。

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	9787030329967 如需购买下载《咖啡》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	科学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.5	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数	180	印数

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咖啡是科学出版社于2012.1出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－中等专业学校－教材的书籍。