餐饮娱乐管理问答一本通

书籍简介:

本书按照星级酒店评定的要求，精心总结了酒店餐饮，休闲娱乐经营与管理方面常见的问题与误区，具体内容包括岗位职责、操作流程、服务规范等，以问答的形式予以阐明。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮娱乐管理问答一本通是广东经济出版社于2006.11出版的中图分类号为 F719.2-44 的主题关于 饭店－饮食业－商业管理－问答 ,饭店－文娱活动－商业管理－问答 的书籍。