蛋糕、面包、西点开店技术大全

书籍简介:

本书介绍了101款饼店产品的详细步骤分解图和文字讲解，让谋求进入烘培蛋糕行业的人士快步上位

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ISBN	9787535261854 如需购买下载《蛋糕、面包、西点开店技术大全》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	湖北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	76.0	语种	简体中文
尺寸	21 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

蛋糕、面包、西点开店技术大全是湖北科学技术出版社于2013.8出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点－制作 的书籍。