书籍简介:

本书所涉及内容，有一定出版价值，有一定专业性。“黄酒酿造”作为一种传统的有特色的工艺，经过作者详细而专业的介绍，不仅为个体户酿造提供了方法，而且对工业大规模酿造工艺也有一定的指导作用。书中不仅有详尽的步骤介绍，还配有大量的数据表，相得益彰，层次分明。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	黄酒酿造工艺站内查询相似图书
	9787562445203 如需购买下载《黄酒酿造工艺》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	重庆	出版单位	重庆大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	2.0	语种	简体中文
尺寸	19	装帧	平装
页数		印数	5000

全网搜索试读资源

黄酒酿造工艺是重庆大学出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS262.4 的主题关于黄酒－酿造的书籍。