舌尖上的民国
舌尖上的民国
出版社：中央广播电视大学出版社
年代：2014
定价：25.0
书籍简介:
本书是民国名人散文汇集，涉及饮食和美食文化。
作者介绍:
书籍目录:
人间草木：回归食材的本真
故乡的野菜（周作人）
藕与莼菜（叶圣陶）
打橘子（俞平伯）
吃莲花的（老舍）
落花生（老舍）
咬菜根（朱湘）
荔枝（钟敬文）
素食以后（丰子恺）
以味蕾为名：活色生香的老饕书写
“喝酪啊！”——奶类食品（金云臻）
风檐尝烤肉（张恨水）
北平的零食小贩（梁实秋）
食味杂记（鲁彦）
饕餮江山：吃货的文化地图
北京的茶食（周作人）
苏州的茶食店（莲影）
谈宁波人的吃（苏青）
饮食男女在福州（郁达夫）
烬余录（张爱玲）
吃的（朱自清）
一箸话浮生：舌尖上的人生五味
饮食（林语堂）
宴之趣（郑振铎）
吃瓜子（丰子恺）
谈吃（夏丏尊）
谈酒（台静农）
内容摘要:
乘着大家的别样文字，回归民国食材的本真，领略活色生香的美味，探秘资深吃货的文化地图，品咂舌尖上的五味人生。
编辑推荐:
自古以来，美食的推广，总是靠个体的经营，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝非小事，也不仅是为了温饱，这是一个美食姹紫嫣红的时代，它影响了现在的美食形式和内容。民国的大家们将传奇般的古法技艺拂去尘埃，诗化翻炒出几近失传的美味，飘香出最入味的舌尖上的民国。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 舌尖上的民国站内查询相似图书 | ||
| 9787304066024 如需购买下载《舌尖上的民国》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中央广播电视大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
书籍信息归属:
舌尖上的民国是中央广播电视大学出版社于2014.7出版的中图分类号为 I266 的主题关于 散文集－中国－现代 的书籍。
图书代寻
微信扫码添加好友,代寻成功率高达80%。
添加好友请备注(图书代寻_9787304066024)