什么食物营养高

书籍简介:

本书介绍了通常食用的各类食物的概况和简史，食用方法，营养价值及保健功能，食用禁忌等，特别是在介绍各类食物成分的同时又介绍了食物的营养质量指数，这是国际上最新的评价食物营养的方法.

书籍规格:

书籍信息归属:

什么食物营养高是人民军医出版社于2004.11出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 食品营养 的书籍。