国际专业调酒师
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国际专业调酒师

周林, 著

出版社:九州出版社

年代:2018

定价:49.0

书籍简介:

本书的主旨是根据国际调酒师职业的工作特点,较好地体现了国际最新的实用知识与操作技能。同时,向各位读者介绍如何将各种酒品和辅料进行混合、搭配,调制出美味的鸡尾酒。为确保调制出来的鸡尾酒既美味又独特,本书设计了独特的内容体系,内容包含:饮料分类,葡萄酒、烈酒、香甜酒、吧台用具器具介绍、鸡尾酒调制方法、经典鸡尾酒、鸡尾酒调制演示详解、摆饰与装饰、饮料控制管理、透视酒精、试题练习、附录等内容。内容全面,图文并茂。有大量鸡尾酒的成品图,还有动作步骤分解图以及详细说明。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787510871634
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出版地北京出版单位九州出版社
版次1版印次1
定价(元)49.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数 176 印数 200

书籍信息归属:

国际专业调酒师是九州出版社于2018.5出版的中图分类号为 TS262.8 的主题关于 配制酒 的书籍。