食品营养与卫生
食品营养与卫生
出版社：东北财经大学出版社
年代：2010
定价：28.0
书籍简介:
本书主要内容有：营养学基础；各类食品的营养价值；餐饮营养学；食品卫生学基础；食品中毒及预防；食品安全监督和管理。
书籍规格:
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 大连 | 出版单位 | 东北财经大学出版社 |
| 版次 | 4版 | 印次 | 17 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 280 | 印数 | 12000 |
书籍信息归属:
食品营养与卫生是东北财经大学出版社于2010.8出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养－高等学校：技术学校－教材 ,食品卫生－高等学校：技术学校－教材 的书籍。
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